Вот так оригинально называется салат, а все потому, что в его основе – 0,5 кг куриных сердечек. Также понадобятся: шесть яиц, 200 г сыра, луковица средних размеров, петрушка, майонез, соль, перец.

– Эти рецепты когда-то давно я выписала из журнала и до сих пор ими пользуюсь, – рассказала Ольга Никитична. – Блюда нравятся и мне, и моим детям. Салат «Белый». Продукты: куриная грудка, одна луковица, 3-4 картофелины, майонез, зелень.

Продукты: шампиньоны, лук, фарш, яйцо, сыр, соль, перец, растительное масло. У грибов отделяем шляпки от ножек и последние измельчаем. Обжариваем лук, добавляем ножки грибов и жарим до выпаривания жидкости. Даем остыть.

Продукты: свиной антрекот, шампиньоны, лук, сыр, молотый перец, соль, сливочное и растительное масла, орегано. Кусочки антрекота плашмя кладем на разделочную доску и делаем глубокие надрезы в виде кармашков, но не до конца.

Продукты: куриная грудка – 400 г, гранат и свекла (по 1 шт.), картофель – 3 шт., морковь – 1-2 шт., три яйца, грецкие орехи – 100 г, чернослив – 75 г, соль, перец, майонез.

Ингредиенты: баночка красной фасоли, 200 г говядины, красные луковица и болгарский перец, 0,5 острого стручкового перца, три зубчика чеснока, 50 г грецких орехов, пучок кинзы, молотый перец, соль, 5 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. винного уксуса.

– Я родом из Казахстана, поэтому мое коронное блюдо, которое любит вся семья, – Бешбармак, – рассказала Светлана Васильевна.

Ингредиенты: куриное филе – 400 г, ананас консервированный – 400 г, яйца – 4 шт., сыр и майонез – по 200 г, орехи грецкие, петрушка, соль и перец по вкусу.

Готовим продукты: 1,5 кг мякоти свинины или говядины, 200 г сыра, 150 г ветчины или бекона, крупная морковь, луковица, две-три дольки чеснока, соль и перец по вкусу, оливковое масло, тимьян, розмарин (по желанию), паприка или другие специи для обсыпки.

Перец готовится нетрадиционным способом. Продукты надо брать в зависимости от количества членов семьи. Понадобится: болгарский перец, куриная грудка, помидоры, много зелени (укроп, петрушка), майонез или сметана, твердый сыр, соль.

Нам потребуются: варено-копченая куриная грудка – 300 г, сыр полутвердый – 150 г, три вареных яйца, чернослив и грецкие орехи – по 70 г, виноград – 300 г, майонез, петрушка – для украшения.

Картофель по-деревенски Картофель хорошо моем новой губкой, нарезаем на четыре-шесть долек, высыпаем в кипящую воду на три-четыре минуты, достаем.

Это достаточно бюджетное блюдо, простое в приготовлении, в то же время сытное и оригинальное. Продукты: картофель, фарш, грибы, лук, морковь, растительное масло, для заливки: по 100 г майонеза и сметаны, два яйца, четыре столовые ложки муки.

Для средних размеров салатницы примерно такой набор продуктов: рис отварной – 100 г, четыре-шесть вареных белков яиц, 200 г крабовых палочек или крабового мяса, два плавленых сырка, 100 – 150 г твердого сыра, одна средняя луковица, майонез, лук.

Берем продукты: картофель 14 штук, столько же пластинок бекона, зелень (укроп, петрушка), сметану – 150 г, чеснок по вкусу, сыр – 200-300 г. Отвариваем картошку до полуготовности. Отрезаем сверху «крышечку» и немного снизу, чтобы стояла, вырезаем серединку. То, что срезали, толчем, добавляем зелень, сметану, чеснок и тертый сыр. Заполняем серединки картошки, оборачиваем вокруг тонкую пластину бекона, перекладываем в форму для запекания, посыпаем сыром. Запекаем при 200 градусах минут 20.

– Когда-то очень давно салат «Увертюра» привлек наше внимание своим музыкальным названием, – рассказала она, – приготовили, оказался очень вкусным. Ингредиенты беру на глаз.

Зеленую Змею ублажим и семью порадуем Сегодня 17 декабря. Осталось ровно две недели до встречи Нового года. И, конечно, каждая хозяйка уже думает о том, что же приготовить на праздничный стол, чтобы порадовать своих близких и угодить хозяйке 2025 года – Зеленой Деревянной Змее.

Подходит время убирать с огорода капусту. У многих она еще на грядке, и я с детства помню, что моя бабушка убирала кочаны после первых заморозков. Считалось, что тогда она по-настоящему вызревает и становится особенно вкусной.

16 октября – Всемирный день хлеба В 1945 году в этот день была создана Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, которая занималась решением проблем в развитии сельского хозяйства и его производства. А спустя пять лет Генассамблея ООН своей резолюцией провозгласила эту дату Международным днем хлеба.

Лето на Кубани – это время изобилия овощей и фруктов. Даже несмотря на засуху на огородах и в садах растут у нас и овощи, и фрукты. Может быть, не в том количестве, в каком хотелось бы, но это уже другой вопрос. Любая уважающая себя хозяйка не теряет это время даром, а достает записную книжку и начинает «колдовать» на кухне. А если свои рецепты надоели, можно воспользоваться предоставленными нашими респондентами.