С 28 сентября по 1 октября в Москве на площади Революции прошли Дни Краснодарского края, посвященные 80-летию Кубани. На специальной выставке-ярмарке была представлена лучшая продукция Кубани. Здесь же можно было попробовать блюда кубанской кухни, а также узнать о традициях казачества.
Продукты переработки томатов у жителей столицы очень популярны.
Среди участников ярмарки был крыловчанин Константин Ващенко, занимающийся выращиванием томатов. Он побывал у нас в редакции и рассказал о днях, проведенных в Москве.
– На ярмарке мы представляли свою продукцию, на которой специализируемся, – томаты различных сортов (у нас в теплицах их более 60), плюс эксклюзивные – желтые, черные, черри. В общем, все то, что пользуется популярностью у москвичей. В ходе ярмарки оказалось, что и продукты переработки томатов у жителей столицы очень популярны, мы, к сожалению, на это особо не рассчитывали. Интересовались лечо, соками, сушеными помидорами. Мы это делаем, но с собой не брали. В целом, ажиотаж на нашу продукцию был достаточно большой, посетителей было много, продажа прошла хорошо. На мой взгляд, все участники ярмарки были довольны и москвичи тоже. Атмосфера была доброжелательной, работали мы с удовольствием. Хорошо выступили наши творческие коллективы: которые еще проводили игры – поднимали настроение. Все было очень здорово!
– Каким был график работы?
– Работали мы с девяти утра до десяти вечера. У нас семейный бизнес, на ярмарке были с отцом. Краснодарский край для доставки продукции предоставлял транспорт, на месте была организована перегрузка продукции, складирование. У нас есть опыт таких поездок в Москву – мы справились своими силами. Торговые павильоны – красивые шале – нам предоставили бесплатно.
– Сколько с собой брали продукции?
– Тонну томатов, продали все, даже немного не хватило на вечер последнего дня. Мы проводили дегустацию, покупатели могли выбрать товар по вкусу. Сортов было разнообразие, прилавок насыщен разноцветьем и размером томатов – было на что посмотреть. Не даром же и называлась «Выставка-ярмарка».
– А цены какие были?
– Достаточно демократичные, неплохие средние цены для осени в Москве, в среднем 100-150 рублей. Но все удивлялись, спрашивали, неужели это ваши кубанские цены. Мы объясняли, что дома мы продаем по 70 рублей, но здесь в стоимость включаем затраты на транспортировку, проживание и питание.
Константин рассказал, что для гостей праздника организаторы приготовили большую образовательную и культурную программу. Все желающие могли принять участие в мастер-классах кубанских мастеров и ремесленников, посетить интерактивные площадки и игровые программы с элементами традиционных казачьих игр и забав. Кроме того, в специальных зонах можно было сделать фотографии с кубанским колоритом.
Остается добавить, что семья Ващенко постоянно торгует в Москве своей продукцией в рознице и она пользуется спросом.
О. Кайдаш.
