В Краснодаре прошла 14-я «Кубанская ярмарка»
Одно из главных мероприятий в сфере АПК в стране, крупнейшая в России агропромышленная выставка, аграрный форум и главная осенняя ярмарка — как только не называют традиционный праздник сбора урожая на Кубани. Под эгидой министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности региона это яркое событие из года в год привлекает около 100 тысяч посетителей.
«Сделано на Кубани»
В этом году на площадке одного из крупнейших выставочно-конгрессных комплексов в Краснодаре свои товары представили почти 900 индивидуальных предпринимателей, фермерских и личных подсобных хозяйств, в том числе 95 краснодарских. Все они внесли значимый вклад в обеспечение продовольственной безопасности региона и успешное импортозамещение в АПК.
В первый день работы ярмарки гостей и участников по поручению губернатора поприветствовал заместитель главы региона Андрей Коробка.
— «Кубанская ярмарка» — это бренд Краснодарского края, — подчеркнул вице-губернатор. — В этом году продовольственному эмбарго десять лет. За это время малый бизнес научился производить уникальную и конкурентоспособную продукцию, и сегодня мы готовы обеспечить ею всю Россию.
Раздолье для покупателя
Двенадцать кластеров от сезонных овощей и фруктов, свежего мяса и пчеловодства до товаров народных промыслов и оборудования, дегустации натуральных фермерских продуктов, вин и сыра, колоритные фотозоны в кубанском стиле и фуд-зона под открытым небом — здесь было все и для всех.
Выставка такого масштаба — стимул и для экономики, и для внутреннего туризма. Она собрала изготовителей и гостей со всего края. Производители из кубанской столицы представили колбасы, сыры, молочную продукцию, свежее мясо, соленья и даже черную икру. Семейная сыроварня из Курганинского района, которая уже пятый год участвует в выставке, привезла свои сыры, изготовленные по итальянской рецептуре. А фермеры из Щербиновского района — полуфабрикаты и продукцию, которую они сами и выращивают, и производят.
Здесь раздолье и для садоводов. Саженцы ягодных, хвойных и декоративных культур. Есть самые разные сорта, контейнерные и цветочные культуры многолетних растений. Например, питомник из Армавира привез как популярные, так и совершенно новые сорта растений. Среди них туи, можжевельник, многолетние травы.
Для производителей ярмарка не просто место сбыта, но и шанс обменяться опытом, прорекламировать себя. Как подчеркнул губернатор Кубани Вениамин Кондратьев, это отличная возможность для работников кубанского АПК познакомиться друг с другом и расширить рынки сбыта, а для жителей — купить экологически чистый продукт, сделанный на Кубани.
В центре внимания — семья. Настоящая жемчужина ярмарки — арт-пространство в выставочном павильоне №4, посвященное Году семьи. Свои товары здесь представили два десятка мастеров из Краснодара: оригинальные дизайнерские изделия, натуральная косметика, сувениры — все можно было приобрести по доступным ценам.
«Вина и сыра!»
Прошел в рамках ярмарки и второй фестиваль «Вино и сыр» — более 30 винодельческих предприятий региона и свыше 30 предприятий-производителей сыра. Среди них выбрали лучшие винодельни и провели второй краевой конкурс сыров «Сырные шедевры Кубани».
Гастрономический и винный туризм успешно развивается. Крупные и малые винодельни уделяют все больше внимания вкусовым предпочтениям потребителей.
— Важен индивидуальный подход каждого винодела, а творчество в производстве вина дает свои плоды для того, чтобы удовлетворить потребности отдыхающих и жителей региона, которые разбираются в тонкостях и ценят разнообразие вкуса нашего вина, — акцентировал Андрей Коробка.
За последние пять лет на Кубани появилось более десяти новых сыроварен, выпускающих твердые и полутвердые сыры, которые ранее импортировали из-за рубежа. Это заслуга пищевой переработки с применением инновационных подходов и новых технологий. Благодаря использованию определенных пород животных для производства конкретных видов сыров их изготовление стало более специализированным.
Новый горизонт
Спрос на промышленную продукцию на выставке ежегодно растет. В этом году в два раза увеличили коллективную экспозицию региона, ее общая площадь — свыше тысячи квадратных метров. Именно такие площадки позволяют промышленникам и сельхозпроизводителям наладить деловые связи, заключить контракты о поставках.
— На промышленном стенде свою продукцию представили 27 производителей. Это предприятия, выпускающие сельскохозяйственную технику для фермерских хозяйств, электроинструменты, торговую мебель и пищевое оборудование. Также есть производители уличной мебели, деревянных и кованых инсталляций, модульных домов, упаковки, осветительного оборудования, — рассказал журналистам министр промышленной политики Краснодарского края Дмитрий Хмелько.
Кроме того, здесь впервые презентовали возможности краевых разработчиков проектов в области охраны окружающей среды.
Взлетная полоса для аграриев
Не обошлось и без насыщенной деловой программы. Участники обсудили и нашли решения актуальных вопросов укрепления агропромышленного комплекса.
— «Кубанская ярмарка» за годы работы стала эффективной площадкой для прямого диалога между властью и бизнесом. Многие решения и инициативы, обсуждаемые в ее рамках, нашли практическое решение, — отметил министр сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края Федор Дерека.
В школе для аграриев сельхозпроизводители учились новым технологическим приемам, обсуждали перспективы развития субтропического сельского хозяйства на Кубани, цифровизации АПК и агротуризма. Наградили и победителей краевого конкурса на звание «Лучшее поселение по развитию малого предпринимательства в АПК Краснодарского края».
На ярмарку приехали и ведущие региональные аграрные учреждения СПО агрокластеров «Виноградарство и виноделие» и «Росток Кубани» федерального проекта «Профессионалитет». Студенты и педагоги рассказали о подготовке квалифицированных кадров для сельского хозяйства региона.
Так, учащиеся Анапского сельскохозяйственного техникума из кластера «Виноградарство и виноделие» представили инновационный продукт из виноградной выжимки — конфеты из мезги. А студенты Брюховецкого аграрного колледжа — «Умную теплицу» собственной разработки.
Праздник жатвы
Сейчас аграрии продолжают собирать урожай. Когда сахарная свекла, кукуруза, подсолнечник и соя подходят к концу, приходит время риса, овощей, фруктов и винограда.
Несмотря на сложные погодные условия, уборку зерновых колосовых и зернобобовых на бескрайних полях в этом году завершили в числе первых регионов страны. Только в пригороде южной столицы собрали более 83 тыс. тонн зерна. Всего в крае собрали более 12 млн тонн зерна и более 27 тыс. тонн фруктов и ягод, и более 185 тыс. тонн овощей. Из них уже выпустили свыше 500 млн банок кубанских консервов.
Сельское хозяйство — это стратегическое направление развития Краснодарского края. По словам губернатора Вениамин Кондратьева, урожая в этом году достаточно, чтобы закрыть потребности края и загрузить предприятия перерабатывающей промышленности региона, поставить экологически чистые и качественные продукты на столы жителей Кубани и всей страны.
Прямая речь
Вениамин Кондратьев, губернатор Краснодарского края:
— Урожая в этом году будет достаточно, чтобы закрыть потребности края и загрузить предприятия перерабатывающей промышленности. Для потребителей это залог экологически чистого, вкусного и качественного продукта. Сегодня торговые марки кубанских производителей знают даже в самых крайних точках необъятной страны.
Людмила Левина.
