Новости

Есть картошка — будет и окрошка

Метки: |

Готов урожай фирменной картошки. Теперь она поедет к потребителям многих регионов. Фото Ивана Журавлева.
Готов урожай фирменной картошки. Теперь она поедет к потребителям многих регионов. Фото Ивана Журавлева.
Фермер Сергей Тронь продолжает дело отца и собирается реализовать самые амбициозные планы. Фото Ивана Журавлева.
Фермер Сергей Тронь продолжает дело отца и собирается реализовать самые амбициозные планы. Фото Ивана Журавлева.

Кубанские фермеры уверены: Россия на 100 процентов может закрыть все свои потребности по овощам.

Картофель, выращенный в Краснодарском крае, сразу с поля оптом поставляется в Сибирь, Центральную Россию, Северные регионы.

Фирменная картошка

Ехать на рассвете по окрестностям станицы Калининской — одно удовольствие. Поля здесь — как шахматная доска: на черной земле аккуратные, в рядок, белые мешки с ранним кубанским картофелем.

Причем, «ранний» и «кубанский» здесь — не просто слова. Например, фермер Сергей Тронь скажет вам, что для него эти понятия очень дорогие. Потому что в его бизнес-истории есть очень яркая страница — в 2019 году он получил государственное свидетельство о брендировании своего картофеля.

Работа по защите места происхождения товаров, произведенных в Краснодарском крае, ведется по инициативе губернатора Вениамина Кондратьева. В течение нескольких месяцев департамент потребительской сферы региона сопровождал производителя на всех этапах регистрации географического наименования — от консультаций и сбора документов до их направления в Роспатент.

Так что для него это и бренд, и годы тяжелого кропотливого труда. В чем мы и убеждаемся, когда с рассветом приезжаем в поле.

Для нас только начинается рабочий день, а на поле у Сергея фура, груженная кубанским картофелем, — уже полна-полнехонька и практически отчаливает в Москву. С двух ночи здесь кипит работа.

— Здесь у меня в аренде поле в 20 гектаров, — рассказывает Сергей Тронь.- Все сорта раннего картофеля. И есть у нас на испытании и сорта российской селекции, которые любят потребители Московской области. Вот решили попробовать, как они покажут себя в Краснодарском крае.

На поле засеяно три сорта. У нас реализация идет сразу с поля и оптом во многие регионы России — Москву, Питер, Сибирь. Это наши основные клиенты.

Его фирменную картошку покупатели у Сергея заказывают еще при посадке. Поэтому она никогда не залеживается.

Секрет вкуса

Крестьянско-фермерское хозяйство основал отец Сергея в 2004 году. Начинали с небольших обьемов, на тот момент выращивание раннего картофеля — это была открытая ниша. Полгектара под картошкой — это уже считалось очень большим объемом. В 2013 году отца не стало, и продолжателем его дела стал Сергей вместе с семьей — супругой Инной и мамой Светланой Ивановной. Годы были разные — и сытные, и не очень. Сергей развивал хозяйство, пробовал новые сорта, закупал технику. По инициативе фермера, на полях хозяйства ежегодно закладываются экспериментальные площадки с разными сортами картофеля, где проводятся «Дни поля картофеля».

— Есть ранние сорта, которые быстро развариваются, красные сорта — хорошо под жарку идут, — просвещает нас фермер. — В каждом регионе России — свои предпочтения. На Кубани любят желтые сорта.

— Вот к нам привозят на продажу картошку из средней полосы России. Но наш кубанский картофель лучше. В чем секрет вкуса?

— В нашем — больше души. Ручной труд, он, конечно, тяжелее, но и влияет на вкус. У нас орошение, земли хорошие, традиции, которые передаются поколениями.

«С господдержкой работать веселее»

Так говорят многие фермеры, которым трудно конкурировать с крупными агрохолдингами. Именно поэтому с каждым годом на поддержку крестьянско-фермерских хозяйств и работу в АПК региона вкладывается все больше средств.

— Сегодня существует немало форм поддержки, — рассказывает Сергей Тронь. — Но лично я использую вот уже четыре года подряд льготные займы Фонда микрофинансирования Краснодарского края. Нас устраивает займ «Фермер» с невысокой ставкой. Срок возврата — 24 месяца. И плюс отсрочка погашения основного долга — полгода. Выдают максимально пять миллионов рублей, эти средства я и занимаю. Для оборотных средств — идеальный вариант. Мы берем деньги в основном на приобретение оборудования. Благодаря чему уже прочно стоим на ногах. Построили овощехранилище производственной мощностью 400 тонн, закупаем новую технику.

— В этом году мы приобрели новую технику — это линейка для посева сезонных овощей, — говорит Сергей. — Сеялка универсальная, с помощью которой можно высевать любую культуру. Потому что на одном картофеле мы не останавливаемся, пробуем работать и с другими овощами — луком, морковью.

Еще одно хорошее приобретение в 2022-м благодаря господдержке — оборудование по мойке, фасовке картофеля — то есть полностью линия по обработке продукции и подготовке ее к реализации в торговых сетях. Сейчас идет работа над договором с крупной торговой сетью о сотрудничестве и поставке в магазины региона.

Но Сергей, как вы уже, наверное, поняли — экспериментатор. И пробует запустить реализацию в своем фирменном магазине. Один такой уже открылся. Там продается его фирменная картошка и другие овощи. Но в целом он мечтает о том, чтобы создать свою небольшую локальную сеть под собственным брендом.

Сами себя накормим, и другим достанется

Нынешний год для овощеводов непростой. Мало того, что идет опоздание примерно на месяц в связи с погодными условиями, так еще и себестоимость продукта выросла за счет внешних факторов. Входили в сезон и покупали удобрения и семенной материал при «взлетевшей» цене. Да, потом она опустилась, но средства уже потрачены. И сейчас бы, по-хорошему, при реализации все эти затраты себе вернуть, но!..

— На рынок зашел картофель из других стран, что для нас, конечно, нежелательно. Это сбило нам закупочную цену, и теперь у нас проблема: как вернуть все весенние вложения, — комментирует Сергей.

Сергей уверен, что никакой египетской, пакистанской картошки нам не надо. Фермеры и агрохолдинги Кубани вполне могут реализовать основную задачу: самих себя накормить овощами. Да еще и другим отправить.

— Россия по овощам может на 100 процентов закрыть свои потребности, — уверен Сергей Тронь. — Цена на картофель была бы более предсказуемой, если бы заграничные друзья не влезали в наш рынок. И мы бы лучше его чувствовали. А конкуренция внутри страны — это нормально.

Сегодня фермеры-овощеводы конкурируют с крупными агрохолдингами. А последние тоже овладевают всеми премудростями технологий.

— Еще два года назад я понимал, что они мне — не конкуренты, — комментирует Сергей.- У нас технология и узконаправленная техника именно для раннего картофеля. А сейчас уже и холдинги понимают эту технологию и применяют ее. Но у них есть явное преимущество — своя земля. Им легче, они снижают себестоимость за счет объемов. Трудно на земельных торгах с агрохролдингами конкурировать. Для фермеров должны быть свои, особые, условия.

Трудный путь

Сегодня поднимается проблема создания собственного семенного фонда. Чтобы не зависели наши аграрии ни от каких санкций и настроений заморского дяди. У Сергея свое видение этой проблемы.

Он уверен, что селекция в России есть. И надо активнее работать со своими сортами, а не только с голландскими или какими-то другими.

— Это труд, но мы должны идти этим путем. Чтобы получить свой сорт, могут пройти десятки лет. Например, мы закладывали экспериментальные участки, неплохие сорта, но наш климат им не подходит. К ним надо прийти, их надо постепенно внедрять. И я высказывал свои предложения по определенным сортам, которые можно запустить и смотреть, какой подойдет для нас. А потом уже заниматься его размножением.

Своя вершина

Каким Сергей видит будущее?

Некоторые живут одним днем. Вырастили, получили заработок и потратили его на личные нужды.

— Мы работаем по-другому, — говорит фермер. — Как бы сложно ни было, стараемся вкладываться в развитие, добавляем оборудование, экспериментируем с сортами. Надеемся прийти к своей вершине. Будущее — оно заложено моим отцом. И мы намерены идти по этому пути.

Светлана Соколова.

Факты

В 2022 году на развитие регионального агропромышленного комплекса направили 9,8 млрд руб. Их распределили на 40 мероприятий. Кроме того, 1,8 млрд руб. выделили из федерального бюджета в рамках льготного кредитования.

Кстати

Как нам рассказали в администрации Калининского района, большое внимание в КФХ Тронь уделяется техническому перевооружению: внедряется новая система мощных энергосберегающих машин. Это позволяет производить технологические операции в две смены, производительность тракторов возросла в 2,5 раза, расход горюче-смазочных материалов на один гектар пашни снизился на 33 процента, что привело к повышению урожайности. На эти цели хозяйство затратило 2,3 миллиона рублей.
Под грамотным руководством Сергея Троня в хозяйстве внедряются инновационные методы возделывания сельскохозяйственной культуры, обеспечивается рост эффективности производства и сохранения плодородия. В основе системы земледелия лежит оптимизация структуры посевных площадей, позволившая обеспечить интенсивность развития отрасли на основе значительного роста урожайности картофеля.


Не море виновато

Лето — это не только долгожданный отпуск и каникулы, путешествия и походы, но еще и кишечные отравления, а также ротавирусная инфекция — особенно у детей. Ведь тепло любит не только человек, его просто обожают бактерии и вирусы. Как обезопасить себя от этих болезней в период самого жаркого месяца? За советами мы обратились к терапевту Центра здоровья ГБУЗ «Центр общественного здоровья и медицинской профилактики» Министерства здравоохранения Краснодарского края» Ольге Шуликиной.

Подробнее

Знать как «Отче наш»

На школьных каникулах наши дети активно перемещаются — по бабушкам, лагерям, походам. Именно в это время легко подхватить разные болезни. Что следует сделать взрослым, чтобы защитить детей от возможных инфекций? Какие прививки нужны?

Подробнее

Наш ответ сеньору Помидору

На многих кубанских рынках можно увидеть таблички: «Из хутора Ленина», «Из Ивановской», «Белореченская клубника»… Местная продукция всегда лучше продается. Свое вкуснее и безопаснее.

Подробнее

Кубанские предприятия могут принять участие в III Всероссийском чемпионате по производительности

Соревнования пройдут в рамках нацпроекта «Производительность труда» и программы подготовки управленческих кадров «Лидеры производительности».

Подробнее

Сельхозтоваропроизводителям надо знать…

С 1 июля 2022 года началась регистрация в Федеральной государственной информационной системе прослеживаемости зерна и продуктов его переработки — ФГИС «Зерно».

Подробнее

«Кубань» отправляется на защиту Донбасса

Более 200 человек из отряда «Кубань» Кубанского казачьего войска отправились защищать Донбасс. Торжественная церемония отправки прошла в Центре подготовки казаков-добровольцев.

Подробнее

Вениамин Кондратьев: С начала 2022 года кубанские предприятия переработали более 450 тысяч тонн молока

Губернатор посетил один из таких заводов по производству сыра и масла в Выселках.

Подробнее

Кубани нужны лидеры

Сегодня край, как и вся страна, предпринимает серьезные шаги, чтобы противостоять новым экономическим вызовам и сохранить социально-политическую стабильность. В этих непростых условиях как никогда важны профессионалы, талантливые и неравнодушные управленцы, которые хотят делать край лучше, развивать сферу туризма и транспорта, заниматься АПК, инфраструктурой и бизнесом.

Подробнее

К сведению сельхозтоваропроизводителей

С 1 июля 2022 года началась регистрация в Федеральной государственной информационной системе прослеживаемости зерна и продуктов его переработки — ФГИС «Зерно». До 1 сентября регистрация в системе добровольная, после этой даты – обязательная. Без регистрации в системе, реализация зерна и продуктов его переработки будет невозможна.

Подробнее

Хлеб всему голова!

Пять комбайнов стояли в ожидании начала работ утром в тени деревьев на краю поля. Пшеницу на нем скосили, и тракторист уже дисковал верхний слой почвы со стерней. С главным агрономом района Андреем Дмитриенко мы приехали в ООО «Кавказ», руководит которым Сергей Максименко.

Подробнее