Фермер из станицы Вышестеблиевской Темрюкского района Юрий Рыжевский знает, как создать свой бренд
«Сады Рыжевских» — семейное хозяйство, которое стало успешным благодаря трудолюбию, а развиваться помогла господдержка.
Сначала были овощи
В начале 90-х в Темрюкском районе, как и везде по краю, зарождалось фермерское движение. Юрий Рыжевский к тому времени окончил Кубанский аграрный институт, факультет плодоовощеводства и виноградарства. Защитив диплом, ученый-агроном собрал семейный совет, на котором и решили организовать крестьянско-фермерское хозяйство. В семье было четыре пая земли, это 7,5 гектара. С них и началось выращивание овощей в открытом грунте. В основном огурцов и помидоров, так как они были востребованы на рынке больше всего. Сначала в поле работали сами, всей семьей. Пробовали выращивать дыни и другие культуры. Первый персиковый сад заложили спустя десять лет. С саженцами помогли земляки-фермеры.
Цифра
30 тыс. га — площадь плодовых и ягодных насаждений в Краснодарском крае по состоянию на начало 2025 года.
«Кабардинка», «венгерка» и «глория»
За эти годы земельные площади выросли до 30 гектаров. А в хозяйстве Юрия Рыжевского выращивается порядка 20 культур.
— У нас только персики шести сортов — «глория», «память Симиренко», «золотой юбилей» и другие. Нектарины четырех сортов, три из которых российской селекции, а также сливы, черешня. Есть и айва грушевидная, и более поздняя, плоды которой достигают одного килограмма, если влаги хватает. У каждого сорта любой культуры свое назначение, — рассказывает Юрий Рыжевский. — Так, например, ранняя слива «кабардинка» хорошо идет в свежем виде, а «венгерка» — на чернослив.
Десять гектаров занимает виноград столовых и технических сортов, а также сортов двойного назначения. Один из основных — «кишмиш», его многие любят за то, что ягоды без косточки. Он же идет на сушеную продукцию — изюм, изготовление соков.
Грамотно подобрать посевной материал, саженцы, удобрения удавалось благодаря сотрудничеству КФХ с кафедрой плодоовощеводства и виноградарства Кубанского аграрного университета, Крымской опытной селекционной станцией, агрономами виноградарских хозяйств Темрюкского района, специализированными лабораториями.
Вместе
В КФХ Юрия Рыжевского занимаются сертифицированной переработкой продукции. Изготавливают цукаты, пастилу, сухофрукты, фруктово-ягодные консервы, компоты, соки прямого отжима. Здесь руководит супруга фермера — Валентина Рыжевская, технолог по переработке.
«Сады Рыжевских» — семейное дело. Это важный критерий успеха. Сын фермера также окончил аграрный университет, тот же факультет плодоовощеводства и виноградарства. С детства работал с отцом в поле и хорошо разбирается во многих вопросах сельхозпроизводства. Дочь Юрия Алексеевича — его правая рука, ведет бухгалтерию, занимается вопросами реализации.
— Продукцию нашу берут мелким и средним оптом, — говорит Юрий Рыжевский. — Работаем с сетями, есть договор с транспортной компанией, через которую отправляем переработанную продукцию своим клиентам. География — от Кубани до Якутии. Условия, конечно, диктует рынок, здесь не всегда можно предугадать. Мы не первый год в своем деле, работали и работаем на качество — это принципиально важно.
Такой подход к делу и сделал «Сады Рыжевских» брендом. Годы упорного труда — и теперь имя справедливо работает на фермера.
В КФХ помимо семейного подряда на постоянной основе трудоустроены четыре человека. Работа в поле круглогодичная: пахота, обрезка и другое. А в сезон урожая привлекают до 30 работников. Сейчас идет сбор персиков. Как отметил Юрий Рыжевский, урожай зависит от погоды, размера плода. Сочные аппетитные персики аккуратно сложены в ящики. Скоро они будут на прилавках.
Важно
На Кубани выделяются субсидии на закладку многолетних насаждений и уходные работы за ними, а также на закладку питомников.
В регионе действует программа грантовой поддержки «Малый сад». По ней аграрии могут получить компенсацию до 80% затрат на закладку садов интенсивного типа и приобретение техники.
Поддержка всегда вовремя
В 2015 году глава КФХ Юрий Рыжевский на Кубанской ярмарке был награжден золотой медалью и денежным призом. Субсидия была направлена на закупку холодильного оборудования. Оно необходимо для передержки продукции, которая дожидается переработки или транспортировки. Также для развития своего хозяйства Юрий Алексеевич воспользовался субсидированным кредитом на льготных условиях, которые на Кубани предоставляются фермерам. Средства господдержки взяли на приобретение сельскохозяйственной техники. Купили трактор, культиватор, грузовой автомобиль. Оборот был такой, что погашали кредиты за один сезон.
Пройдемте в сад
В КФХ начали развивать агротуризм. Это направление Юрий Алексеевич со временем планирует передать и доверить внучке, которая сейчас получает высшее образование. В беседке для туристов организовывают дегустацию, а потом экскурсию. Жители со всей России с весны до осени могут узнать и увидеть, как выращивают вкуснейшие таманские фрукты и ягоды. В садах даже иностранцы бывали. Приезжал летчик-космонавт, дважды Герой Советского Союза Владимир Ляхов, тоже пробовал фрукты.
— Всегда рады гостям. У нас растут розы, гибискусы и глициния. Вот аромотрава, пряная среднеазиатская, туристам нравится, — показывает нам глава КФХ. — Это миндальные деревья, персики на них привиты. Вообще, агротуризм — интересное направление. Как и любым делом, этим нужно системно заниматься, развивать.
Человек дела
Юрий Алексеевич с такой любовью относится к своему делу, что говорить может часами. А еще он общественник, казак — есаул Темрюкского районного казачьего общества. Говорит, что именно казачьи корни повлияли на его жизнь, на то, чем занимается. В роду по его линии и линии жены были казаки. В семье хранят старинный родовой кинжал, иконы, фото, которые передаются по наследству. Двадцать семь лет Юрий Алексеевич был атаманом Вышестеблиевского казачьего общества. При его участии в станице Вышестеблиевской восстановили храм. Сначала в старом здании станичного Совета, затем при поддержке станичников, предпринимателей и организаций построили новое здание. За возрождение храма Юрий Алексеевич награжден архиерейскими грамотами. За различные заслуги в казачестве имеет войсковые награды. Вместе с неравнодушными жителями оказывает поддержку бойцам СВО. За активное участие в сборе и доставке гуманитарной помощи в зону спецоперации в прошлом году атаман Кубанского казачьего войска вручил Юрию Рыжевскому памятную награду «Человек дела».
Елена Крестьянова.
