Зачем нашему организму нужен йод
А вы знаете, что Россия находится на третьем месте среди стран, территории которых дефицитны по йоду? К чему приводит его недостаток и где он содержится, рассказывает заведующая Крыловской поликлиникой, врач-терапевт Ольга Ступак:
— Йод поступает в организм с пищевыми продуктами растительного и животного происхождения, и лишь небольшая его доля — с водой и воздухом. Он необходим организму для образования гормонов щитовидной железы. А они отвечают за белковый, жировой и углеводный обмен веществ.
Недостаток йода в пище приводит к развитию гипотиреоза (заболевания эндокринной системы) и эндемического зоба. Дефицит этого вещества может привести к задержке роста, снижению иммунитета, а значит, большей подверженности организма инфекционным заболеваниям. Йододефицит негативно сказывается на развитии интеллекта, приводит к сильной утомляемости, неспособности сосредоточиться, ухудшению памяти и внимания.
Важно
Суточная потребность в йоде для детей составляет 60-120 микрограммов, для подростков — 130-150, взрослых — 150, беременных и кормящих женщин — 220-290.
Оптимальный запас йода нужен организму беременных и кормящих женщин, а также детей в возрасте до трех лет. Связано это с тем, что без достаточного его количества невозможно нормальное развитие нервной системы плода и интеллектуальных функций малыша. Причем, чем старше ребенок, тем в большем количестве йода он нуждается.
Необходима профилактика. Надо выбирать продукты с этим полезным веществом в составе или обогащать их йодсодержащими добавками: например, йодидом или йодатом калия. Включайте в меню продукты богатые йодом: хек серебристый, пикшу, лосось, камбалу, треску, морского окуня, морскую капусту, говяжью печень, фейхоа, грецкие орехи, натуральные молочные продукты, яйца и другое.
