Средства краевого гранта фермер из Темрюкского района планирует потратить на строительство складов и запуск линий переработки мяса
Виктор Ковалев из Темрюкского района имеет три высших образования по специальностям: программирование, менеджмент управления в гостиничном и ресторанном бизнесе, государственное и муниципальное управление. Но большую часть жизни он провел на селе и нашел себя в фермерстве.
Виктор Ковалев родом из Киргизии. С детства подолгу гостил в Краснодарском крае у дедушки с бабушкой, а потом и вовсе поселился у них.
— Горжусь тем, что вырос в деревне. С детства пас коров, ходил на заработки с сапкой, полол арбузы, ездил на сбор огурцов, помидоров, — делится он воспоминаниями.
В офисе у Ковалева — многочисленные грамоты и награды: от главы Минсельхоза России, ЗСК Краснодарского края, благодарности из других регионов, в том числе от военкома Чеченской Республики — за патриотическое воспитание молодежи.
Рядом — красные ленты рекордсмена уборочных кампаний. Есть и промысловые трофеи. Виктор Николаевич — заядлый охотник. Ходит на крупного зверя, часто выезжает в разные регионы. Главный его трофей — бурый 320-килограммовый медведь, которого добыл в Смоленской области.
От арбузов — к абердинам
Виктор Ковалев решил попробовать себя в сельхозпредпринимательстве, начинал с арбузов. Постепенно перешел к производству мяса.
Большое влияние на молодого человека оказал его тесть — известный агропредприниматель Александр Максименко. Многому научил, дал нужные ориентиры в бизнесе. И пока был жив, не переставал помогать словом и делом. Виктор Николаевич вспоминает его с теплотой.
Животноводством Ковалев решил заняться в 2009 году, когда купил полуразрушенную ферму на хуторе Белом и 200 голов овец эдильбаевской породы. Долго изучал особенности животных, анализировал рынок, объездил полстраны, прежде чем выбрал то, что нужно. Сегодня в хозяйстве уже 1000 голов овец.
Виктор Николаевич признался, что животноводство его привлекало всегда. Постепенно пришел к тому, что надо заняться разведением крупного рогатого скота. Поработал с разными породами, остановился на абердин-ангусской. Животных закупили в Кущевском районе и Воронежской области. Сейчас на ферме 650 абердинов.
Зерну — ангар, «попкорн» — коровам
Земля в хозяйстве — собственная и арендованная. Правда, своей мало, хотя вокруг пустует около трех тысяч гектаров, неиспользуемых на данный момент. Такое положение дел не устраивает Виктора Николаевича.
— Мы хотим увеличить банк земли и подали заявку в администрацию края. Если получим дополнительные гектары, будем выращивать зерновые и кормовые культуры для нашего поголовья, ну а затем, в планах, выходить на рынок птицы, — пояснил фермер.
— Какой урожай зерновых у вас в этом году?
— Мы выращиваем пшеницу, кукурузу, подсолнечник, сою. В этом году пшеницу убрали со 120 гектаров при урожайности около 63 ц/га. Это хороший показатель. Уже несколько лет беру сертифицированные семена у местного фермера-селекционера. Поскольку у нас нет пока складов для хранения, зерно продаем с колес. Увозим прямо из-под комбайна по цене, которую дают на тот момент. А чуть позже она уже другая, выше. Мы, получается, теряем прибыль.
— Да, ангар нужен…
— Безусловно. Будут условия хранения, сможем выгоднее продавать. А вот соя требует переработки. В чистом виде скармливать ее животным нельзя: это грозит белковым отравлением. Но если прогнать через экструдер, получится продукт, напоминающий воздушную кукурузу. Тогда усвояемость вырастет до 90%. Потребность в хороших кормах есть и у соседей-фермеров. Они готовы покупать.
Для строительства ангара и закупки оборудования собираемся использовать средства господдержки. Уже и схема проекта готова.
Кони, утки, павлины…
На ферме разводят и лошадей. Сейчас их 30: орловские рысаки, карачаевские скакуны, ахалтекинцы. Есть даже пони. Но лошади — это больше для души, не для бизнеса, пояснил Виктор Николаевич. Хотя, конечно, их содержание — дело затратное. Правда, несколько лошадей из стада все же «трудоустроены» — на них ездят пастухи.
Прогулявшись с хозяином по внушительной территории фермы, мы встретили и других обитателей. Вот пруд, где плещутся утки разных мастей, а рядом неожиданно выныривают нутрии.
Дальше вольеры с павлинами. Сбоку кудахчут куры. В стороне, на вольном выпасе, — индейки. В специальных боксах — кролики и перепелки. Все ухоженные, сытые, здоровые.
В планах у главы КФХ — построить модульный убойный цех для крупного рогатого скота, купить разделочное оборудование и линию расфасовки, чтобы добиться полного цикла переработки.
— Племенным ядром занимаетесь?
— Мы не стали племхозяйством, но порода коров у нас чистая. Искусственно осеменяем, приобретая проверенное, сертифицированное семя. Мой ветеринар уделяет этому вопросу особое внимание.
— Кто работает вместе с вами?
— Помимо ветеринара еще два пастуха, три тракториста, механик и два разнорабочих. У нас есть 10 единиц техники, в том числе комбайн и трактора. Все отечественные, так что проблем с запчастями нет, — ответил предприниматель.
Господдержкой Виктор Ковалев пользовался не единожды. Хозяйство получало региональные субсидии на приобретение поголовья КРС, а совсем недавно стало участником программы поддержки семейных животноводческих ферм. Выиграли краевой грант объемом 12 млн руб. Средства как раз и пойдут на строительство складов и запуск линий переработки. Появятся дополнительные рабочие места.
Так что у Виктора Николаевича все идет по плану.
Факт
Ежегодно на поддержку животноводов Кубани край направляет более 2 миллиардов рублей. В регионе растет поголовье крупного рогатого скота. Во всех категориях хозяйств насчитывается 563,8 тысячи голов, что выше уровня прошлого года на 5,8 тысячи.
Наталья Львова.
