Для размещения вашего объявление в бегущей строке (стоимость 50 руб./месяц). Свяжитесь в телеграме по телефону 89529811587.
Новости

Домашний прообраз артоса

Метки:


Приближается праздник праздников – светлый день Воскресения Христова. Это хорошо ощущают даже люди далекие от христианских традиций. Не заметить приближение Пасхи просто невозможно даже потому, сколько появилось на каналах и в группах социальных сетей рецептов куличей, новых способов окрашивания яиц, вариантов подарков ручной работы, которые можно сделать близким к этому светлому дню. Во все это с удовольствием погружаются и люди, которые в церковь ходят крайне редко.

Но ведь нет единой дороги к храму: у каждого она своя. И как знать, может, кто-то найдет ее, оттолкнувшись от народных традиций, многие из которых еще соблюдаются в кубанских семьях.

Одна из первых среди таких традиций – праздничное, объединяющее все поколения семьи застолье. И главный здесь кулич – пасхальный хлеб.

В христианской традиции кулич – прообраз артоса (квасной хлеб, который готовят в монастырской или приходской пекарне, освящают на Пасхальную седмицу в алтаре, а потом раздают верующим). После Воскресения до своего Вознесения Христос приходил к апостолам на трапезу. Для Спасителя оставляли хлеб и место за столом. Постепенно воспоминание об этом преобразовалось в семейную традицию выпекать куличи, ведь семья – это малая Церковь, а кулич – домашний артос, который символизирует возрождение Христа.

На Руси кулич выпекали в печах. Это была подовая выпечка. При таком способе приготовления вода сильнее выпаривается. И традиционный кулич – это именно плотный сдобный хлеб. Хотя, строго говоря, рецепт не имеет значения, его можно готовить по-разному, потому что единых правил о составе кулича и его украшении в Церкви не существует.

Вот и мы хотим сегодня предложить вам несколько рецептов, уже прижившихся в записных книжках крыловских хозяек и проверенных нами.

Авангард-15-04-2022 № 31 (11274)

Читайте также
 | Успели к празднику
Успели к празднику
  • 30 Апр 2025

В самый канун Пасхи состоялась очередная поездка участников группы «ZМы вместе силаV» к бойцам. Готовились к ней тщательно: хотелось успеть доставить куличи даже тем, кто на передовой, чтобы ощутили приход светлого праздника, как дома. Часть куличей испекли местные хозяйки, а еще полторы тысячи заказали на хлебокомбинате.

Благочинный церквей Крыловского округа, настоятель Свято-Екатерининского храма иерей Георгий Ермоленко. | Возлюбленные о Господе братия и сестры! Христос Воскресе!
Возлюбленные о Господе братия и сестры! Христос Воскресе!
  • 20 Апр 2025

Со времен апостолов и доныне Церковь проповедует о Воскресении Христа как о величайшем чуде в истории человечества. Этот праздник имеет самое непосредственное отношение к каждому из нас. Как бы сложна ни была жизнь, какие бы житейские невзгоды нас ни обуревали, какие бы скорби от людей и несовершенства окружающего мира мы ни терпели, – все это ничто по сравнению с той духовной радостью, с той надеждой на вечное спасение, которое дарует нам Бог.

Настоятель Михайло-Архангельского храма протоиерей Федор Ефименко. | Возлюбленная православная паства Крыловского церковного округа! Христос Воскресе!
Возлюбленная православная паства Крыловского церковного округа! Христос Воскресе!
  • 20 Апр 2025

Две тысячи с лишним лет, невзирая на войны, на природные катаклизмы, в положенное время Святой Пасхи раздаются во вселенной жизнеутверждающее спасительное христианское восклицание «Христос Воскресе!» и могучий ответ человеческих сердец и уст: «Воистину Воскресе!».

Епископ Тихорецкого и Кореновского Стефан. | Пасхальное послание его преосвященства, епископа Тихорецкого и Кореновского Стефана
Пасхальное послание его преосвященства, епископа Тихорецкого и Кореновского Стефана
  • 20 Апр 2025

Дорогие братья и сестры! Ныне мы с благоговением и радостью входим в величайшее торжество веры – Праздник праздников и Торжество из торжеств. Это день, в который небо и земля, ангелы и люди, все творение видимое и невидимое, в один голос восклицают: Христос Воскресе!

Праздник Воскресения Христа
  • 19 Апр 2025

Дата празднования Пасхи меняется ежегодно и зависит от лунно-солнечного календаря. Праздник не принадлежит к числу двенадцати двунадесятых, а стоит как бы над их кругом, потому что его значение по-настоящему уникально.

 | В Крыловском КЦРИ прошли занятия посвященные подготовке к Пасхе
В Крыловском КЦРИ прошли занятия посвященные подготовке к Пасхе
  • 17 Апр 2025

В Крыловском комплексном центре реабилитации инвалидов социальный педагог провела занятие, посвященное подготовке к православному празднику Пасхе.

Расписание богослужений в храмах на страстной седмице
  • 15 Апр 2025

Расписание богослужений в храмах в Свято-Екатерининский и Михайло-Архангельский

Ксении Ермоленко | Пасха «Царская» от матушки Ксении Ермоленко
Пасха «Царская» от матушки Ксении Ермоленко
  • 04 Май 2024

Нам понадобятся: 1 кг творога, 450 г сливочного масла (если творог домашний и жирный, то масла – 300 г), по 300 г сахара и сливок, 2-3 желтка, изюм (без косточек), лепестки миндаля (измельченного без кожуры), полпачки ванилина, 0,5 чайной ложки лимонной цедры.

Мария Рулла. | Кулич из венского теста от Марии Руллы
Кулич из венского теста от Марии Руллы
  • 04 Май 2024

Приготовьте продукты (все они должны быть комнатной температуры): 6 яиц, 600 г сахара, 300 г сливочного масла, 500 мл молока, 250 г сметаны 25 % жирности, 1700 г муки, 26 г сухих дрожжей, 200 г ванильного сахара, 1 лимон, 600 г изюма.

Мария Ефименко. | Молочная пасха от матушки Марии Ефименко
Молочная пасха от матушки Марии Ефименко
  • 03 Май 2024

Она делает ее всегда в большом количестве, чтобы угостить ближних. Пасха получается очень вкусной и ароматной. Для ее приготовления вам понадобится: 3 л молока (желательно домашнего), 1 л жирной сметаны, 10 яиц, сок одного лимона, 0,5 кг сливочного масла, стакан сахарной пудры, изюм, орехи (по желанию), ванилин – по вкусу.

Ученики СОШ № 3 в Свято-Екатерининском храме. | Почему на Пасху яйца красят в красный цвет
Почему на Пасху яйца красят в красный цвет
  • 29 Апр 2024

В Свято-Екатерининском храме станицы Крыловской всегда рады встречать молодое поколение. Его настоятель, благочинный церквей Крыловского округа иерей Георгий Ермоленко провел интересную экскурсию для учеников 7 и 10 классов СОШ № 3 и их классных руководителей Марины Катаевой и Ирины Дудченко.

Участники конкурса «Пасхальная композиция». | К празднику готовились тщательно
К празднику готовились тщательно
  • 04 Май 2023

В СДК «Октябрьский» ст. Октябрьской прошла встреча в клубе для пожилых людей «Откровение». Как рассказала руководитель клуба Екатерина Радченко, в этот день говорили об обрядах и традициях, которые соблюдаются с давних времен. Вспоминали, как в былые времена тщательно готовились к Пасхе: белили стены в домах и хатах, стирали занавески, тщательно убирались во всех углах дома.