В настоящее время свиноводство переживает не лучшие времена, хотя является достаточно эффективным видом сельскохозяйственного бизнеса. В доперестроечный 1990 год с учетом личных подсобных хозяйств граждан на Кубани содержалось 2,97 млн. голов свиней. А по состоянию на конец июня 2010 года численность свиней во всех категориях хозяйств края чуть превысила 1 млн. голов. За это время много изменилось. Во многих хозяйствах устарели производственные базы, скачки цен на мясо не однажды подводили крестьян, которые от безвыходности просто вырезали поголовье. Изменились и вкусовые пристрастия: нужно было менять породу, потому что потребитель, переработчики теперь ищут нежирную свинину. Но основной удар по свиноводству нанесла и продолжает наносить африканская чума свиней, при возникновении которой уничтожается поголовье, а на территории накладывается длительный карантин.
В связи с этим был принят приказ Минхоза о компартментализации. Чтобы не упустить рынок сбыта продукции, иметь возможность вывозить ее за пределы района, края даже при введенных ограничениях, нужно иметь зоосанитарные статусы III и IV. Имея такой статус, предприятие не должно работать с населением. Что же касается жителей, то во многих семьях свиноводство – одно из основных способов получения доходов. Что же делать им, если крупные хозяйства, имеющие свои бойни, мясокомбинаты, уже отказываются закупать у них свиней?
Второй год в районе работает бойня, расположенная в станице Октябрьской, – ИП «Кургинян А.М.». Это предприятие сотрудничает только с населением, с владельцами личных подсобных хозяйств. Предприниматель считает, что, закупая поголовье в ЛПХ, он во многом выигрывает на качестве мяса, потому что в своем хозяйстве человек вряд ли использует какие-то био или медпрепараты, которыми порой грешат крупные хозяйства.
Арсен Минасович Кургинян рассказывает:
— Наше предприятие небольшое, занимаемся закупкой свинопоголовья у населения. Приезжаем по звонку, забираем, тут же рассчитываемся. Уже на бойне забиваем, разделываем. С недавних пор начали продавать свинину через сеть своих магазинов.
Поздравляю всех с наступающим 2011 годом! Здоровья вам, стабильности, уверенности в завтрашнем дне, мира и благосостояния!
