Авангард
Редакция газеты Аванагрд

Твои люди, район2017-12-28

Теги: хобби

«Кухня - моя территория!»

Ее муж часто повторяет всем, что «питается, как в ресторане», и называет жену не иначе, как шеф-поваром, а себя - су-шефом (надо отметить, не зря, так как действительно помогает порой на кухне). Она называет кухню «своей территорией», куда вход - «строго по пропускам», ведь это место - для творчества. Место, где рождаются маленькие чудеса.

…Для Анжелы Косточкиной украшать стол - удовольствие для души. Фруктовые нарезки, цветы из овощей, лилии, свечи, розы из салфеток и резная, с завитками выпечка - на все это руки у хозяюшки горят, скучая без дела. Она любит, чтобы еда была красивой, а то, что ничегошеньки на тарелке не останется и все быстро будет съедено, так это лучшая награда: значит, получилось разбудить аппетит, получилось угодить любимым людям. И пусть на такое увлечение каждый день уходит много времени, но ведь такое творчество - тоже своего рода искусство, через которое человек может выразить себя!

- Когда я окончила техникум, ничего не умела, - вспоминает Анжела. - Устроилась на работу, попала как-то в райпо, увидела, как там искусно готовят, и подумала, что, наверное, никогда не смогу научиться даже варить борщ!

Но Анжела не только научилась вкусно готовить борщи, лепить пельмени, но и превращать ежедневный прием пищи для своих домашних в праздник. На работе ее увлечение тоже не прошло незамеченным: коллеги подарили ей  набор специальных ножей. Да и к нам в гости в редакцию Анжела пришла не с пустыми руками - с пирожками с пылу-с жару.

- Можно нарезать что-то красивое и обычным ножом, - делится хозяюшка. - Но с инструментами интереснее. Если у вас есть желание заниматься карвингом, то начинать лучше с огурца, помидора, яблока, апельсина и лимона. Но только прежде чем начнется что-то получаться, будьте готовы перевести не один килограмм овощей!

Безусловно, на новогоднем столе в семье Косточкиных обязательно будет все очень красиво, но при этом без каких-то кулинарных излишеств. «Будет гусь в яблоках, свой домашний, любимый салатик винегрет, и разное по мелочи, как у всех, - говорит Анжела. - Еще хочу опробовать новый рецепт тортика «Снежинка». Да, торты у Анжелы тоже домашние, и родственники частенько обращаются к ней перед праздниками - сама Анжела печет только по душевному настрою, «под заказ» не получается. Прямо как у настоящих художников и мастеров: ведь каждый торт, как и каждое блюдо на столе, становится мини-произведением искусства, только над ним надо еще больше потрудиться - и цветы из крема сделать, и надписи, и много-много чего другого. Идеи Анжела часто подсматривает в ТВ-передачах: благо, сейчас показывают, и как с тестом работать, и как кондитерские изделия самому делать. Так что, стать ли мастером кондитерских дел или нет - это для каждой женщины выбор сугубо личный, от обстоятельств жизненных не зависящий. И если даже по профессии вы бухгалтер, а не повар, но есть горячее желание творить, то радовать себя и близких - легко! И кухонные шедевры Анжелы - тому яркий пример.

Рецепт пышных булочек с заварным кремом от Анжелы Косточкиной:

«Смешать венчиком 120 мл воды и 30 г спиртовых дрожжей, добавить 50 г сахара, взбить; добавить 1 яйцо, 300 г муки, 2 ст. л. растительного масла, замесить и добавить в процессе 0,5 ч.л. соли. Накрыть, оставить на полчаса. В миске взбить 2 желтка, 60 г сахара и 20 г кукурузного крахмала. Помешивая, добавить струйкой 150 мл горячего молока; эту смесь при интенсивном помешивании вливаем в горячее молоко (150 мл), которое кипит на плите со стручком ванили. Как начнет закипать, снимаем, охлаждаем. Тесто делим на куски по 100 г. Обминаем. Размазываем по столу сливочное масло. Равномерно растягиваем тесто руками, не очень тонко, чтоб потом не вытек крем. Смазываем тесто сливочным маслом, выкладываем крем, заворачиваем в рулетик, а потом - улиткой. Выложить на смазанный противень и - в духовку. Желаю удачной выпечки!»

В печати: 19-12-2017 Просмотров: 412 Рейтинг 0.0/0


avatar

Материалы по теме:

    2017-06-01 13:47

    Следующим будет Тюк-тюк!

    Даше Петенко всего шесть лет, а у нее уже своя персональная выставка – «Пластилиновая фантазия»! Ее миниатюрных слоников и жирафов, крокодилов и мультперсонажей можно было увидеть в фойе Детской школы искусств станицы Крыловской. Учится Даша на отделении раннего эстетического развития у Елены Гомелаури: Елена Михайловна учит детей мастерить, лепить, работать с природным материалом.

    Просмотров: 667 Рейтинг 0.0/0 Читать полностью...

Материалы раздела

1 12:17 2018-10-18

Прокуратура Краснодарского края проверит безопасность всех школ, колледжей и вузов региона

Прокуратура Краснодарского края проверит безопасность всех школ, колледжей и вузов региона По материалам пресс-службы администрации Краснодарского края

Прокуратура Краснодарского края организует проверку безопасности учебных учреждений региона. Это связано с трагической гибелью учащихся и педагогов колледжа в Керчи 17 октября.
 

Общество Эксклюзив Просмотров: 26 Рейтинг 0.0/0 Читать полностью...
2 14:43 2018-10-17

Кубань направила два вертолета санавиации в Крым

Кубань направила два вертолета санавиации в Крым По материалам пресс-службы администрации Краснодарского края

Краснодарский край направил два вертолета санавиации в Керчь, где 17 октября произошел теракт. Об этом сообщил глава администрации региона Вениамин Кондратьев в своем твиттере.
 

Общество Эксклюзив Просмотров: 68 Рейтинг 0.0/0 Читать полностью...
3 10:57 2018-10-17

Кубанские сельхозпроизводители смогут реализовывать зерно через биржу

Кубанские сельхозпроизводители смогут реализовывать зерно через биржу По материалам пресс-службы администрации Краснодарского края

Сельхозпроизводители Краснодарского края смогут реализовывать зерно через биржу. Об этом стало известно на совещании, посвященном введению биржевого механизма при экспорте культуры.

Общество Эксклюзив Просмотров: 52 Рейтинг 0.0/0 Читать полностью...
4 17:55 2018-10-16

Кондратьев: Наша задача – максимально защитить свою качественную, экологически чистую продукцию

Кондратьев: Наша задача – максимально защитить свою качественную, экологически чистую продукцию По материалам пресс-службы администрации Краснодарского края

Глава администрации Краснодарского края Вениамин Кондратьев выступил с инициативой о присуждении географического наименования только продуктам с высоким содержанием местного сырья. Речь о необходимости расширения разработанных Роспатентом критериев шла 16 октября на региональном совещании.
 

Общество Эксклюзив Просмотров: 49 Рейтинг 0.0/0 Читать полностью...
5 10:32 2018-10-16

Кондратьев: Для Кубани реконструкция трассы к Крымскому мосту - это новая точка роста экономики

Кондратьев: Для Кубани реконструкция трассы к Крымскому мосту - это новая точка роста экономики По материалам пресс-службы администрации Краснодарского края

Глава администрации Краснодарского края Вениамин Кондратьев заявил журналистам, что для региона реконструкция трассы к Крымскому мосту - не просто инфраструктурное решение, но и новая точка роста экономики.

Общество Эксклюзив Просмотров: 62 Рейтинг 0.0/0 Читать полностью...
6 14:23 2018-10-15

Кубань посетила делегация Узбекистана

Кубань посетила делегация Узбекистана По материалам пресс-службы администрации Краснодарского края

Краснодарский край посетила делегация Узбекистана. В рамках визита в столице Кубани прошли переговоры по вопросу расширения торгово-экономического сотрудничества между регионом и Джизакской областью.
 

Общество Эксклюзив Просмотров: 57 Рейтинг 0.0/0 Читать полностью...
7 15:26 2018-10-12

В 2018 году товарооборот между Кубанью и Беларусью составил около 172 млн долларов

В 2018 году товарооборот между Кубанью и Беларусью составил около 172 млн долларов По материалам пресс-службы администрации Краснодарского края

Товарооборот между Краснодарским краем и Беларусью за шесть месяцев текущего года составил порядка 172 млн долларов. Об этом сообщили в рамках V Форума регионов, в котором принял участие губернатор Вениамин Кондратьев.

Общество Эксклюзив Просмотров: 84 Рейтинг 0.0/0 Читать полностью...
8 17:33 2018-10-11

В ближайшие три года на поддержку кубанских сельхозкооперативов будет направлено свыше 1 млрд рублей

В ближайшие три года на поддержку кубанских сельхозкооперативов будет направлено свыше 1 млрд рублей По материалам пресс-службы администрации Краснодарского края

В ближайшие три года на поддержку сельхозкооперативов Краснодарского края будет направлено более 1 млрд рублей. Об этом стало известно на встрече губернатора Вениамина Кондратьева с председателем Совета Центросоюза РФ Дмитрием Зубовым, которая состоялась 11 октября в Москве.

Общество Эксклюзив Просмотров: 94 Рейтинг 0.0/0 Читать полностью...
9 12:46 2018-10-11

В Краснодарском крае до 2024 года планируют обеспечить производительность труда не менее 5%

В Краснодарском крае до 2024 года планируют обеспечить производительность труда не менее 5% По материалам пресс-службы администрации Краснодарского края

До 2024 года в Краснодарском крае планируют обеспечить ежегодный рост производительности труда не менее 5%. Об этом стало известно на семинаре по реализации национального проекта "Производительность труда и поддержка занятости", который прошел в Краснодаре.
 

Общество Эксклюзив Просмотров: 78 Рейтинг 0.0/0 Читать полностью...
10 17:53 2018-10-10

Медведев поддержал инициативу Кондратьева о создании на Кубани селекционного центра

Медведев поддержал инициативу Кондратьева о создании на Кубани селекционного центра По материалам пресс-службы администрации Краснодарского края


Председатель российского правительства Дмитрий Медведев поддержал инициативу губернатора Краснодарского края Вениамина Кондратьева о создании в регионе селекционного центра стоимостью порядка 1,7 млрд рублей. 

Общество Эксклюзив Просмотров: 81 Рейтинг 0.0/0 Читать полностью...
11 15:00 2018-10-10

Открытое обращение казаков

Кубанское казачье войско от лица всего кубанского казачества обращается к Вам в связи с дискуссиями и событиями, разворачивающимися в последнее время вокруг статуса Украинской православной церкви Московского патриархата.

Православие Эксклюзив Просмотров: 84 Рейтинг 0.0/0 Читать полностью...
12 11:36 2018-10-10

В Москве открывается агропромышленная выставка "Золотая осень"

В Москве открывается агропромышленная выставка По материалам пресс-службы администрации Краснодарского края

В российской столице в среду, 10 октября, открывается агропромышленная выставка "Золотая осень".

Общество Эксклюзив Просмотров: 84 Рейтинг 0.0/0 Читать полностью...
13 17:09 2018-10-09

Более 20 тыс. человек приняли участие в торжественных мероприятиях, посвященных 75-летию освобождения Кубани и завершению битвы за Кавказ

Более 20 тыс. человек приняли участие в торжественных мероприятиях, посвященных 75-летию освобождения Кубани и завершению битвы за Кавказ По материалам пресс-службы администрации Краснодарского края

Более 20 тыс. человек приняли участие в торжественных мероприятиях, посвященных 75-летию освобождения Кубани и завершению битвы за Кавказ
 

Общество Эксклюзив Просмотров: 91 Рейтинг 0.0/0 Читать полностью...
14 09:47 2018-10-09

В крае стартовала экспертиза продукции на соискание знака качества "Сделано на Кубани"

В крае стартовала экспертиза продукции на соискание знака качества По материалам пресс-службы администрации Краснодарского края

В Краснодаре началась оценка продукции организаций и индивидуальных предпринимателей, которые подали 159 заявок на участие в конкурсе.
 

Общество Эксклюзив Просмотров: 86 Рейтинг 0.0/0 Читать полностью...
15 17:10 2018-10-08

Кондратьев: Стратегия социально-экономического развития "Кубань-2030" получила одобрение Федерации

Кондратьев: Стратегия социально-экономического развития По материалам пресс-службы администрации Краснодарского края

Стратегия социально-экономического развития Краснодарского края до 2030 года одобрена на федеральном уровне. Об этом сообщил глава администрации региона Вениамин Кондратьев.

Общество Эксклюзив Просмотров: 89 Рейтинг 0.0/0 Читать полностью...
16 09:38 2018-10-08

Вина Кубани завоевали награды на "Кубке СВВР – 2018"

Вина Кубани завоевали награды на По материалам пресс-службы администрации Краснодарского края

В Абрау-Дюрсо состоялся международный дегустационный конкурс в рамках восьмого ежегодного всероссийского саммита виноделов и виноградарей.

Общество Эксклюзив Просмотров: 94 Рейтинг 0.0/0 Читать полностью...
17 16:25 2018-10-03

В 2018 году на Кубани полиция закрыла 14 подпольных цехов по изготовлению фальсификата

В 2018 году на Кубани полиция закрыла 14 подпольных цехов по изготовлению фальсификата По материалам пресс-службы администрации Краснодарского края

В текущем году кубанская полиция закрыла 14 подпольных цехов по изготовлению фальсифицированной продукции, об этом сообщили в ходе совещания под председательством губернатора региона Вениамина Кондратьева, которое состоялось 3 сентября в Геленджике.

Общество Эксклюзив Просмотров: 171 Рейтинг 0.0/0 Читать полностью...
18 12:28 2018-10-03

«…Вслед за мечтою дерзновенной» Когда к истории хотим мы прикоснуться...

«…Вслед за мечтою дерзновенной» Когда к истории хотим мы прикоснуться... На митинг собрались тысячи жителей. Е. Томка.

Приближается 45-летие со дня открытия мемориального музея Ю.В. Кондратюка (А.И.Шаргей), расположенного в станице Октябрьской.

С 1973 года этот музей – одна из достопримечательностей нашего района, потому что в Октябрьской  жил и работал один из основателей теории ракетостроения Ю.В. Кондратюк. Он вывел основное уравнение движения ракеты. Занимался теорией многоступенчатых ракет, разрабатывал проблему создания промежуточных заправочных баз-спутников планет, экономической посадкой ракет с использованием торможения атмосферы. Ю. Кондратюк предложил оптимальные траектории космических полетов к Луне и другим планетам.

История, память В печати: 02-10-2018 Просмотров: 49 Рейтинг 0.0/0 Читать полностью...
19 11:38 2018-10-03

Пожертвуйте на благоустройство храма Архистратига Михаила

Настоятель храма Федор (Ефименко) и прихожане храма Архистратига Михаила.

Храм Архистратига Михаила в Октябрьской со временем преобразился так, что стал еще одной жемчужиной и достопримечательностью станицы. Небольшой очень красивый зеленый скверик, клумбы, большая, выложенная плиткой площадь, купель, ну и, конечно, сам голубой с золотыми куполами храм – вся эта красота стала возможна благодаря многолетним усилиям настоятелей храма, его прихожан и, конечно, жертвователям – местным предпринимателям, фермерам, крупным хозяйствам, жителям станицы.

Православие В печати: 02-10-2018 Просмотров: 21 Рейтинг 0.0/0 Читать полностью...
20 11:24 2018-10-03

В Краснодарском крае в 2018 году турпоток организованных туристов увеличился на 7%

В Краснодарском крае в 2018 году турпоток организованных туристов увеличился на 7% По материалам пресс-службы администрации Краснодарского края

С начала текущего года Кубань по путевкам туроператоров посетили 7,3 млн человек, что на 7% больше, чем в прошлом году. Об этом сообщил замглавы региональной администрации Василий Швец.
 

Общество Эксклюзив Просмотров: 110 Рейтинг 0.0/0 Читать полностью...
21 12:15 2018-10-02

Кондратьев: Краснодарский край заинтересован развивать совместные проекты с компанией РЖД

Кондратьев: Краснодарский край заинтересован развивать совместные проекты с компанией РЖД По материалам пресс-службы администрации Краснодарского края

Глава администрации Краснодарского края Вениамин Кондратьев заявил о заинтересованности региона в развитии совместных с РЖД проектах. Об этом шла речь в ходе Международного транспортно-логистического форума "PRO//Движение. 1520". 
 

Общество Эксклюзив Просмотров: 136 Рейтинг 0.0/0 Читать полностью...
22 17:03 2018-10-01

На Кубани в октябре пройдет турнир по тайскому боксу "Кубок Кавказа"

На Кубани в октябре пройдет турнир по тайскому боксу По материалам пресс-службы администрации Краснодарского края

В Краснодаре с 10 по 13 октября пройдет приуроченный к 75-й годовщине битвы за Кавказ турнир "Кубок Кавказа". 
 

Общество Эксклюзив Просмотров: 131 Рейтинг 0.0/0 Читать полностью...
23 10:06 2018-10-01

По Крымскому мосту проехали 706 грузовиков

По Крымскому мосту проехали 706 грузовиков По материалам пресс-службы администрации Краснодарского края

В понедельник, 1 октября, в 00:00 было снято ограничение на движение грузового транспорта по Крымскому мосту. К 8:00 по мосту проехали 706 грузовых автомобилей.

Общество Эксклюзив Просмотров: 120 Рейтинг 0.0/0 Читать полностью...
24 13:34 2018-09-30

«Человек с планеты «Железяка»

«Человек с планеты «Железяка» Николай Матвеевич в своей радиорубке. О. Подобная, фото автора.

И все-таки золотое у нас было время - у поколения семидесятых - восьмидесятых, - не обремененно интернетом и смартфонами, соцсетями и компьютерными играми. С юных лет трудились в полях и садах, собирали металлолом и макулатуру, ездили на комсомольские стройки, свято веря, что это нужно Родине. И никто не думал тогда, что Родина нам обязана что-то давать взамен, и что чувство патриотизма должно возникать в ответ на предоставленные блага (как нелепо звучит).

Твои люди, район В печати: 29-09-2018 Просмотров: 53 Рейтинг 0.0/0 Читать полностью...
25 13:09 2018-09-30

Хороший парень Иван Иванович...

Хороший парень Иван Иванович... О. Леонова.

Рано утром вместе с председателем совета ветеранов ООО «Кавказ» А.М. Мамоновым мы побывали в гостях у Ивана Ивановича  Бабенко. А поводом для нашей встречи стало его 80-летие.

Иван Иванович родился в Ставропольском крае. Отец и старший брат ушли на фронт, оба погибли, а мать осталась с детьми одна. Их было еще шестеро. После войны было голодно. В Крыловской жили сестры отца, вот и решила семья перебраться сюда – рядом с родными выжить в тяжелое время легче.

Твои люди, район В печати: 29-09-2018 Просмотров: 53 Рейтинг 0.0/0 Читать полностью...

352080, Краснодарский край, Крыловский район, станица Крыловская, улица Ленина, 27. 8(86161)31-7-76


Главный редактор
Астахова Светлана Леонидовна 8(86161)31-7-76

Главный бухгалтер Медовник Галина Алексеевна


Корреспонденты:

Кайдаш Ольга Николаевна 8(86161)31-1-41

Яковенко Юлия Эдуардовна 8(86161)31-9-31

Любченко Марина Владимировна 8(86161)31-9-31


Рекламный отдел: Дубина Александр Витальевич 8(86161)31-6-51


Электронная почта:
  1. avangard-23@mail.ru (Редакция)
  2. my_ilia@mail.ru (Администратор сайта)
Имя отправителя *: E-mail отправителя: Тема письма: Текст сообщения *: Оценка сайта: Код безопасности *: *Я согласен на обработку персональных данных

© 2018 «Редакция газеты «Авангард»

Сайт газеты "Авангард" зарегистрирован в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информациионных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Свидетельство о регистрации Эл № ФС77-60222 от 17 декабря 2017.



Яндекс.Метрика
Яндекс.Метрика
Рейтинг@Mail.ru