В прошлом выпуске мы познакомили вас с Алексеем Фоменко – жителем станицы Крыловской, для которого со школьной скамьи есть одна привычка – вести здоровый образ жизни. У Алексея – богатый опыт диет, путь от проб и ошибок к выверенному результату. Для мужчин и женщин рацион питания, конечно, разный: объем, калорийность и сбалансированность зависит от того, ходите ли вы в спортзал или целыми днями просиживаете за компьютером. К примеру, учитывая нагрузки, которые сам себе устраивает А. Фоменко, нашему герою требуется 700 граммов куриного филе в день (еда взвешивается в сыром виде). «70% успеха – это правильное питание, – говорит Алексей. – На завтрак у меня – 10 яиц, исключая семь желтков. Курицу делю на четыре приема пищи».
– Алексей, что надо делать, если женщина просто хочет избавиться от лишней жировой прослойки?
– Надо строго следить за диетой, взвешивать еду перед готовкой, считая калории. Например, чтобы получалось 1200 калорий в сутки. И питаться дробно каждые три часа. Определиться, что нравится больше: овощи, рыба или мясо – и делать акцент на это. И помнить: пока потребляемые калории не станут меньше расходуемых, результата не будет. Некоторые говорят: «Я вот ничего не ем и толстею». Быть такого не может. Значит, вы потребляете больше энергии, чем расходуете! Утром ничего не ели, в обед набрали 800 калорий, а после работы плотно поужинали и легли отдыхать. И 300 лишних калорий обязательно станут 33 граммами жира в теле. Порой достаточно исключить сладкое и хлеб. Сначала тяжело, через несколько дней привыкнете. Один мой знакомый так за лето похудел на 15 кг.
– Как вы относитесь к фитнес-индустрии, к тем продуктам, которые она предлагает желающим сбросить вес?
– Фитнес-индустрия – в основном обман: без многого из того, что продают данные производители, можно обойтись. Можно покупать спортивное питание, витамины и другое, но, повторюсь, без всего этого можно выглядеть хорошо и быть здоровым.
– Как питаться мужчине, который занимается спортом и хочет, чтобы было рельефное тело?
– Потреблять больше белка. Возьмем, например, атлета с весом 100 кг мышечной массы. Для роста его мышечных клеток требуется 2,5 г белка на 1 кг веса. То есть 1,2 кг куриных грудок в сутки. Для нормальной функциональности любого организма нужно минимум 1 г белка на 1 кг массы тела. Летом желательно 6-разовое питание, в другое время – 4-разовое. И, конечно, важно пить хотя бы два, а лучше три литра воды в день: она помогает разжижать кровь. Налил бутылку и пей в течение дня – это не проблема. И то, что пить нельзя после еды – это предрассудки! Если мясо сухое поел или рис, как его не запить! Что точно непозволительно, так это пить пиво. Бывает, мужчина пьет пиво по 2,5 литра в день, 5 раз в неделю. А это 1250 калорий при суточной норме 1500. Плюс в пиве большое количество эстрогенов, плохо влияющих на мужчин в плане потенции.
– Все так строго. А если захотелось чего-то запретного?
– Раз в неделю ешьте, что хотите – это своеобразный разгрузочный день. Не ведро майонеза, конечно, или пачку масла. Например, если обычно вы съедаете 100 г риса, то можно позволить себе сварить 250 г. Можно съесть и гамбургер, и кусочек свиного шашлыка, но проблема в том, что у нас обычно меры нет ни в чем. Как бороться с чувством голода? Выпить воды, на ночь можно яблоко съесть.
– Кефир на ночь фигуре не повредит?
– Порой кружка молока или кефира может быть лишней – опять же, все надо просчитывать.
– Хотя бы изредка конфеты позволить себе можно?
– Во все конфеты сегодня добавляют очень вредное пальмовое масло. А оно, согласно некоторым научным исследованиям, растворяется при температуре более 50 градусов Цельсия. Спрашивается: как выводить его из организма? А добавляют его везде. В одной ТВ-проверке на пробу брали молоко в пакетах, и оказалось, что в составе молока бывает до 50% пальмового жира, хотя производители сами об этом молчат. Если в составе указан растительный жир или масло, знайте, это масло – пальмовое. Можно покупать бублики, сухарики, зефир, пастилу, шоколад из тертого какао, и если в составе конкретно написано: «масло подсолнечное».
– Какой рацион у вас?
– Мясо, яйца, рис, каша овсяная, гречневая (с молоком и без), макаронные изделия из твердых сортов пшеницы. Молоко, сметана – только домашние.
– Спасибо за советы, кому-то они обязательно помогут сберечь свою красоту и здоровье!
